Consultez les actualités de l’atelier de cuisine Du Goût Dans Ma Cuisine.

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Du Goût Dans Ma Cuisine

Posté depuis 1 semaine

Le thème de la cuisine light a beaucoup plu. Merci à tout ceux et celles qui y ont participé. Pour terminer la semaine, vendredi soir, j'ai ravi les papilles d'une douzaine de personnes à Réminiac. Au menu : crémeux de légumes d'automne, suprême de volaille façon waterzoï, pommes boulangère, poêlée de légumes de saison, assiette gourmande : verrine 3chocolats, soupe de fruits frais, mini tartelette poire/amandes. Samedi matin, cours macarons : un cours extraordinaire avec Béatrice et Viviane, une ambiance très sympathique et conviviale. Vous avez illuminé ma journée. J'ai enchaîné avec la préparation du repas d'anniversaire de Samuel que j'ai terminé chez ses parents aujourd'hui : apéritif (11 pièces/pers.) croustillant nordique, mini choux crème ail et fines herbes, roulé de blé noir au beurre de sardines, mini club sandwich au magret de canard, mini cheese cake au saumon, panna cota foie gras sur confit oignons et toast pain d'épices, demi macaron.au chèvre frais/basilic/noix, cannelé chorizo, cannelé legumes, moelleux st Jacques/poireaux, mini flamekeuche, bouchée de poisson sauce cocktail. Plat principal : mignon de porc au miel et aux épices accompagné d'un gratin de pommes de terre et une poêlée de légumes d'automne. Et le dessert, assiette gourmande (moelleux.chocolat, nougat glacé/coulis de framboises, number cake. Famille ravie si bien que Valérie m'a sollicité pour le repas d'anniversaire de son mari et les 20 ans de sa fille en juin prochain. Nous avons même composé le menu entre deux plats ..... Demain, je retrouve mes élèves au lycée pour la semaine du goût (en décalé). Et cette semaine, à l'atelier, je vous propose les mijotés : gratin aux saveurs d'automne, osso buco et carottes à l'orange et vanille, sauté de poulet aux abricots. ... Voir plusVoir moins

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Et bien quelle semaine!

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Posté depuis 3 semaines

Les cours ont repris à l'atelier #DuGoutDansMaCuisine. Après les macarons, nous avons cuisiné de petits farcis : tomates farcies au risotto, pommes de terre farcies et gratinées au Coulommiers et courgettes façon pizza. Cette semaine, c'est pâtisserie avec le number cake. La semaine prochaine, je vous propose 3 recettes light. : papillotes de poulet et fondue de poireaux, parmentier de légumes et céréales au fromage frais et pommes au four en papillotes. ... Voir plusVoir moins

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Sa a l'air super bon Dominique faut que je passe te voir

Trop jolis les numbers cakes!

Gwendoline Joly Epouse-Gawron & Jessie Tancray regardez ce qui nous attend ! 😍

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Posté depuis 4 semaines

Mercredi dernier, c'était la reprise des cours avec les macarons. Jeudi et vendredi, j'ai.eu le plaisir de cuisiner(repas du.midi) pour les participants d'un séminaire sur guer. Samedi, réalisation de gâteaux pour l'anniversaire d'Hélèna. Et aujourd'hui, dimanche, journée de formation au Mont saint Michel avec mes collègues du réseau de travailleurs indépendants. ... Voir plusVoir moins

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Posté depuis 1 mois

En résumé, l'activité de la semaine dernière : préparation du petit déjeuner mensuel du jeudi pour les membres des TPE du Pays de Ploermel. Vendredi : Layer cake pour les 18 ans de Camille. Samedi : Jumbalaya et desserts (3 chocolats et bavarois fruits rouges) pour l'anniversaire de Paul et dimanche, pour un anniversaire de mariage : apéritif composé de croustillants nordiques, panna foie gras sur biscuit pain d'épices, mini club sandwich au beurre d'orange et filet de canard séché, brochettes crevettes/chorizo, mini moelleux de St Jacques/poireaux. En entrée : timbale fraicheur de blé noir et sa farandole de crudités, plat : gigot de 7 heures , pommes boulangères et poêlée de légumes de saison et en dessert : assiette gourmande : soupe de fruits frais, mini tartelette citron, moelleux chocolat, nougat glacé coulis de fruits rouges, macaron. ... Voir plusVoir moins

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Tu ne t'arrêtes jamais ma cousine !!!!! Bravo en tout cas, ça m'a l'air bien bon tout ça 😜

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Posté depuis 1 mois

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Du Goût Dans Ma Cuisine

Posté depuis 1 mois

OPERATION ANNIVERSAIRE : Le 20 septembre, l'atelier #DuGoutDansMaCuisine fête ses 5 ans. A cette occasion, il vous offre 1 cours pour 2 achetés (du 19 septembre au 15 octobre). ... Voir plusVoir moins

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Bonjour,cette opération anniversaire nous permet si on achète 2 cours d'en avoir un 3em gratuit et il est possible de s'inscrire sur les cours de toute l'année? merci

Ça m'intéresse, je vous tel ou je passe???

Ça m'intéresse je vous appel

merci pour votre réponse; j,en parle à mes amies et je reviendrais vers vous au plus vite

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Posté depuis 1 mois

La rentrée scolaire étant faite, c'est maintenant au tour de l'atelier #DuGoutDansMaCuisine d'effectuer sa rentrée culinaire. Les cours reprennent mercredi 19 septembre avec les macarons. Il reste quelques places pour jeudi matin (9h30-11h30). Réservation au 06 49 85 08 46. Au plaisir de vous retrouver. ... Voir plusVoir moins

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J'adorerais savoir faire des macarons comme les tiens. Bises 😜😉👍

Hum! Des bons macarons...😛

magnifique

Genial

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Posté depuis 1 mois

Ce week-end, j'ai eu le plaisir de cuisiner pour les 60 ans de Pascaline : pour le cocktail apéritif : 600 pièces ( croustillant nordique, mini choux crème ail et fines herbes, wrap saumon, macaron chèvre/basilic, panna cota foie gras sur pain d'épices confit oignons, roulé blé noir beurre de sardines, tomate cerise farcie au thon, mini brochette bille melon/jambon sec/bille mozarella, tourbillon avocat sur compotée pommes granny, cannelé chorizo, cannelé légumes, croustade landaise, moelleux st Jacques/poireau sauce st malo. Plat principal : joues de porc à la bière / écrasé de p. de terre au thym. Pascaline à géré le fromage et le dessert. Hier, dimanche, c'est la famille de Constance qui a savouré un menu végétarien à l'occasion de son baptême. Là, ce sont ses parents qui.ont géré l'apéritif. J'ai.préparé, pour l'entrée : timbale fraîcheur de blé noir, terrine de légumes aux châtaignes. En plat : lasagnes aux légumes de saison, courgettes farcies façon pizza. Pour le fromage : tartelette.aux 3 fromages et en dessert : légèreté pistache framboise.
Tous ont bien apprécié. ... Voir plusVoir moins

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Bonjour a quand les cours de foie gras ???

Bravo Domy, je vois que tu n'as pas chômé...😜

pourrais tu m'envoyer le planning des cours pour le trimestre stpl

super beau et surement tres bon bravo dominique

Très appétissant

Quel boulot😊

Très joli Dominique 👍🏽😀🌺

super boulot!!

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Posté depuis 3 mois

Aujourd'hui, pour terminer le mois de juillet, j'ai cuisiné pour le baptême de Quentin : entrée et plat ainsi que le plat pour les enfants. Et oui, je m' adapte à la clientèle. Aujourd'hui, la maman de Quentin a préparé le cocktail.apéritif et à commandé.le dessert chez son pâtissier favori. Je suis arrivée à 10h, j'ai préparé et dressé l'entrée.et le plat principal dans la cuisine du client. A 15h, départ après la remise en état de la cuisine. La cliente n'avait plus qu'à gérer salade/fromage et le dessert. Voici quelques photos. ... Voir plusVoir moins

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Bravo Dominique... Bonne vacances maintenant... Profites en au max pr te reposer....

Très appétissant Dominique Toujours aussi joli. Bonnes vacances à vous. Profitez bien de votre famille. Et à la rentré pour de nouvelles recettes. Bizzzz

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Posté depuis 3 mois

Weekend de folie, réalisation de 2 210 pièces pour le mariage de Gwen et Ludovic : 1250 pour le cocktail apéritif, 600 mignardises pour la soirée dansante, 360 pour le buffet de dessert du retour et préparation d'un jumbalaya pour 120 personnes hier midi. Merci à vous deux pour votre confiance.Grand merci à tous ceux et celles qui m'ont permis de réaliser cette prestation : Viviane, DD, Céline, Marina, Christine, Dominique, Nathalie, Jacqueline, Annick... ... Voir plusVoir moins

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Moi je dis respect... BRAVO Domy..😜😘

Bravo

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Posté depuis 3 mois

Guer en fête, venez faire la fête et manger des crêpes. ... Voir plusVoir moins

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Posté depuis 3 mois

Le mois de juin a été très chaud à l'atelier #DuGoûtDansMaCuisine : portes ouvertes au lycée Jean Queinnec à Malestroit, cocktails divers et variés, repas de communion, cours rhubarbe, cours macarons, cours cuisine d'ailleurs, cours pâte feuilletée et mille feuille, animation culinaire sur le thème de l'escargot à la médiathèque de Maxent, cours sur le thème de la fraise, repas d'association, cocktails de mariage, repas anniversaire,..... en juillet, c'est la même activité..... J'ai réussi à préparer la programmation des cours pour la période septembre /décembre 2018, vous la trouverez tout prochainement sur le site internet ww.dugoutdansmacuisine.com
Je vous souhaite un bel été et au plaisir de vous retrouver en septembre. Je vous annonce déjà que l'opération «5ème anniversaire» aura lieu du 19 septembre au 15 octobre avec 1 cours offert pour 2 achetés. ... Voir plusVoir moins

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Posté depuis 5 mois

Ce week-end je n'ai pas participé au marathon du Mont St Michel, mais c'est tout comme : samedi midi , repas pour le baptême de Gabriel : assiette landaise, mignon de porc au miel et aux épices avec gratin dauphinois, navets, carottes glacés, asperges vertes, suivi.de nos délicieux fromages locaux (campéneac) et pour terminer, un fraisier. Samedi soir, cocktail.dinatoire avec multitude de mises en bouche. Aujourd'hui, dimanche, j'ai enchaîné deux repas de communion. Tout ça sous.le regard bienveillant de ma maman qui est passée sur l'autre rive hier . Grand merci Hugo pour ton aide si précieuse et qui m'a permis de tenir le coup. ... Voir plusVoir moins

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Bon courage à vous tous Dominique !!!! Ta mamam va être plus heureuse sur l'autre rive et elle continuera de veiller sur chacun de vous!!! C'était une Super femme!!! Gros bisous !!!

Une grosse pensée pour toi Dominique Martin, je te souhaite beaucoup de courage dans ces moments difficiles. Grosses bises

Bon courage dans c'est moment difficile. Et félicitations pour ton travail malgré le chagrin. Biz

Une grosse pensée pour ta maman Dominique. Plein de courage à toute votre famille

Toutes nos condoléances pour votre maman... Nous sommes.de.tour coeur avec vous Dominique. ....

Toutes mes condoléances Dominique et bravo pour ton travail ...😘

De tout coeur avec toi Dominique

Bon courage Dominique et toute mes condoléances.

❤

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Posté depuis 5 mois

Fin de semaine un peu folle à l'atelier : vendredi matin 500 pièces pour un cocktail aux écoles militaires de Coëtquidan puis 440 pièces pour un cocktail déjeunatoire à Ploërmel pour.les.membres de l'association Blé Noir Tradition Bretagne et j'ai enchaîné avec le dernier cours de la semaine : St Honoré, sans compter les rendez-vous pour des.prestations à venir. Et ce week-end...... REPOS..... avant de retrouver mes élèves au Lycée mardi et tous ceux et celles.qui.se sont.inscrits au cours de cuisine de bistrot : avocat/crevettes revisité, tajine de poulet au citron confit, fenouil, aubergine et p. de terre surprises. ... Voir plusVoir moins